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優(yōu)博訊食品效期管理創(chuàng)新方案，減少安全隱患！

近期，餐飲行業(yè)食品安全問題頻發(fā)，其中除了門店加工操作行為不規(guī)范、后廚加工區(qū)衛(wèi)生狀況差等誘因，“效期管理不到位”也成為食品安全問題頻發(fā)的重要原因，一旦企業(yè)發(fā)生食品安全問題，聲譽、市場份額將遭受嚴重影響，因此提升效期管理能力，已成為當下連鎖餐飲企業(yè)規(guī)避食安風險亟待解決的問題。


優(yōu)博訊為餐飲連鎖企業(yè)提供的食品效期管理解決方案，借助QR Code技術和AI視覺技術，利用高拍儀、智能數(shù)據(jù)采集終端、打印機，不僅實現(xiàn)了商品的全鏈路可視化管理，同時還幫助門店準確識別接近或超過保質(zhì)期的商品，提升運營效率，減少缺貨或過期商品繼續(xù)銷售的情況，提升客戶滿意度。

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01

入庫管理

當冷凍食品送達時，店員可使用優(yōu)博訊PDA掃描產(chǎn)品的條形碼，自動采集產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和批次號、數(shù)量、類型等信息錄入系統(tǒng)。

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優(yōu)博訊DT50系列企業(yè)級智能終端


02

效期標簽打印

優(yōu)博訊PDA聯(lián)動打印機即可對不同的原料和商品進行有效期標貼的打印，省去員工記憶和填寫的工作量，員工易操作，實現(xiàn)保質(zhì)期計算零錯誤率。


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優(yōu)博訊DT50系列企業(yè)級智能終端  和優(yōu)博訊K329便攜打印機


03

食品出庫

通過具有AI視覺技術的高拍儀結(jié)合優(yōu)博訊平板，自動快速掃描食品二維碼，獲取食品庫存、有效期、數(shù)量等信息，高效便捷出庫。此外，平板支持智能到期預警提醒，方便門店實施優(yōu)異先出原則，提升門店運營質(zhì)量，減少損耗。

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04

庫存管理

通過智能終端采集商品的有效期上傳至總部系統(tǒng)后，可按照食品批次保質(zhì)期進行盤點，實現(xiàn)精細化庫存管理；支持在PDA手動設置庫存閾值預警，當某產(chǎn)品的剩余有效期低于設定值時，PDA設備會自動提醒庫存管理人員。

05

報廢處理

產(chǎn)品到期后門店員工可通過優(yōu)博訊PDA進行快速報廢操作?？偛靠梢垣@取門店打印效期次數(shù)和報廢處理頻率等數(shù)據(jù)，監(jiān)測門店效期管理的異常。


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06

總部統(tǒng)一管理終端設備

UEE是優(yōu)博訊打造的跨平臺、跨終端的軟件合集及云服務平臺，幫助企業(yè)更便利地部署、管理、使用以及開發(fā)設備，節(jié)省90%人力以及時間成本，大幅度提升管理效率。

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應用收益


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